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一杯梅见青梅酒 开启饭桌上的万千种佐餐可能性_健康频道_东方资
发布日期:2020-07-12 04:05   来源:未知   阅读:

来源:中国网

炎炎夏日,酷热难耐,在这个绿意盎然的季节里,享受属于夏天的时令风味显得最合适不过。如果能在知了作响的午后,躺在凉席上喝一杯冰镇青梅酒,该有多惬意啊!

没有夏天逃得开青梅酒的支配。

入口酸甜,回味余甘,比白酒轻盈,又比啤酒温柔,青梅酒是属于仲夏夜的幻梦,拥有消解高温中所有情绪的力量??喝着北冰洋与沙示汽水的孩子们长大了,成年人的快乐,当然是酸甜微醺的梅酒!

香醇酒意与清甜的味觉风暴巧妙结合,顺滑宜口,造就了越来越多人对青梅酒的独宠;偏低的度数,好喝不醉,又无形中降低了大众的畅饮门槛。如果要在琳琅满目的酒品中,选择一位“大众情人”,青梅酒一定能跻身前列,而要是将比赛台搬到餐桌上,它更是有着难以比拟的优势。

青梅酒天生便有佐餐的基因。

青梅里含有丰富的有机酸,能促进唾液分泌,增进食欲;青梅中的枸橼酸则有益于肠道消化,古人便偏爱佐青梅入餐,越吃越舒坦,越吃越尽兴。然而,青梅天然的高酸度决定了它不适合直接食用,当经过糖的均衡与酒的碰撞,青梅酒的滋味,便像开了挂般地一发不可收拾起来,餐桌上尝一口这馥郁酸甜,能叫人唇齿生津,食指大动。

事实上,青梅酒作为“佐餐小能手”的属性早已在日本十分流行,走在大街小巷上,随处可见梅酒的身影。人们独酌时喝它,小憩时喝它,相聚时喝它,不但如此,餐前开胃与饭后消食都少不了青梅酒的陪伴,一整天的忙碌过后,在喧哗热闹的居酒屋里,梅酒加冰可以说是最受欢迎的饮品之一。